株式会社カネカ

RECRUITMENT 2018 BUSINESS: Foodstuffs Products

食品

多彩な食品素材で
食文化を創造する

Foodstuffs Products

事業紹介OUTLINE

カネカは、パン酵母(イースト)とマーガリンの両方を製造可能な国内唯一のメーカーとして、製パン・製菓用を中心とした食品加工素材市場で高いシェアを誇っています。「化学メーカー」と「食品」の組み合わせは意外かもしれませんが、パン酵母で培った発酵技術がバイオ技術(コエンザイムQ10開発等)に繋がっており、カネカのDNAを構成する事業のひとつです。今後も、めまぐるしく変化する消費者の嗜好に対して、高度な油脂加工技術と発酵技術による「おいしさと機能を兼ね備えた独自の製品群」で応え続け、食文化の創造に貢献します。

製品紹介KEY PRODUCTS

カネカマーガリン・カネカショートニング

製パン、製菓、調理食品等、幅広く使用されるマーガリン、ショートニングは、食品添加物不使用や低トランス脂肪酸等、「食の安心安全」や「健康」に配慮した製品を数多く揃えています。また、バター代替マーガリン等、カネカ独自技術による特長ある製品群を有しています。

カネカイースト(パン酵母)

パンを作る上でなくてはならないイーストは、用途、ニーズに応じた幅広い機能(冷凍耐性、カビ抑制性等)を有した製品をラインナップしており、お客様の個性的なパン作りに貢献しています。

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